|
Ceviche de Tilápia |
 (Produção:
Jessica Yumi Lopes | Fotos: Fabio Hide)
O NippoBrasil
selecionou uma deliciosa receita: Ceviche de tilápia. O sushiman
Daniel Higon, do Restaurante Sea House, ensina passo a passo o preparo
dessa iguaria com sabor marcante e levemente picante.
|
|
Ingredientes
|
|
 •
500 g de filé de tilápia
• ¼ xícara (chá) de sementes de gergelim (branca
e preta)
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• 1 colher (chá) de mel
• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• ½ cebola roxa fatiada em meia-lua
• ½ pimenta dedo de moça
• 3 colheres de shoyu
• sal a gosto
|
|
Modo
de Preparo
|
|
|
|
1- Corte a tilápia em cubos.
2- Sobre a tilápia, pingue as gotas do suco de limão.
|
|
|
|
|
3- Adicione o gengibre.
4- Corte a cebola ao meio e, em seguida, em fatias finas.
|
|
|
|
|
5- Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e corte-a em fatias finas.
6- Adicione o shoyu, a cebolinha, o mel e o gergelim.
|
|
|
|
|
7- Coloque sal a gosto e misture. Deixe marinar por 15 minutos e está
pronto para servir!
8- Está pronta!
|
| |
| |
Anote:
Rendimento: 2 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Dica: Deixe a cebola na água por 10 minutos antes de cortá-la,
para que o sabor não fique muito acentuado.
|
|
Serviço:
Restaurante Sea House
Alameda Lorena, 1.267, Jardins, São Paulo, SP
Tel (0xx11) 3064-6404 - Site: www.seahouse.com.br |
