Os pedidos são acondicionados em cestos plásticos e entregues na casa do consumidor

(Reportagem: Susy Murakami / Foto: Fabio Hide e Arquivo)

Já é possível encontrar frutas, verduras e legumes cultivados sem o uso de agrotóxicos por preços bem mais acessíveis do que em anos atrás. Eles estão nas feiras ou podem até mesmo ser recebidos em casa. Como a compra é feita diretamente do produtor o valor final sai mais em conta (Veja comparação na tabela abaixo).

A associação Yamaguishi, de Jaguariúna, interior de São Paulo, faz entrega domiciliar de domingo a domingo para cerca de 800 famílias, sendo 80% delas da região de Campinas e o restante da capital paulista. “O consumidor faz o pedido por telefone ou pela internet. e pode escolher os produtos de uma lista de 150 itens”, diz Romeu Mattos Leite, um dos fundadores da associação.

Essa prática é chamada de “mercado justo” e é defendida por pessoas como o engenheiro agrônomo Kunio Nagai. “A colheita deve ir direto para o consumidor e não passar por tantos intermediários, onde tanto o produtor como o consumidor saem perdendo”, afirma.

Iniciativas assim têm ajudado o consumidor a pagar menos por produtos orgânicas. Mas a produção ainda não é suficiente para que alimentos deste tipo consigam competir com os convencionais. Segundo Celso Tomita, engenheiro agrônomo da Fundação Mokiti Okada, o que prejudica o crescimento da produção no Brasil é principalmente a pouca quantidade de pesquisas, tecnologia e profissionais capacitados para orientar os produtores. “Existem muitas pessoas interessadas nesse cultivo, mas falta estrutura que dê a elas condições de produzir”, afirma.

Engenheiro Kunio Nagai

Por outro lado, a maioria dos agricultores não estão informados sobre os benefícios proporcionados pelo cultivo de plantas sem o uso de agrotóxicos. Apesar desse tipo de cultura exigir muito mais conhecimento e cuidados na plantação, o custo de produção é menor. Segundo Tomita, produzir morango nesse sistema, por exemplo, é em média 13% mais barato e, cenoura, 16%. Isso ocorre porque não há gastos com fertilizantes. Além disso, a adubação química com o passar do tempo acaba prejudicando o solo, fazendo com que o produtor tenha que investir ainda mais para corrigir o problema.

Há cerca de dois anos, o engenheiro Hiroaki Makibara passou a consumir alimentos orgânicos por causa de um problema de saúde. Desde então, em vez de ir ao supermercado, ele optou pela comodidade de receber em sua residência os alimentos vindos de uma cooperativa de Piedade, também no interior paulista. Makibara e suas duas irmãs fazem o pedido uma vez por semana, gastando juntos cerca de R$ 60. “Estou bastante satisfeito”, diz.

Em uma comparação de preços de seis produtos orgânicos iguais entre uma grande rede de supermercado e um dos fornecedores que entregam em domicílio, foi possível constatar uma diferença de R$14,50, incluindo o frete. Os valores são os praticados na cidade de São Paulo e correspondem ao dia 10/07.

Serviços:

Feiras em São Paulo

Varejão do CEAGESP
- Dias: sábado/domingo
Av. Dr. Gastão Vidigal, 1.946 - Vila Leopoldina – SP

Parque da Água Branca
- Dias: terças, sábados e domingos
- Horário: 7h às 12h
Av. Francisco Matarazzo, 455 - Perdizes

Paraíso/Ibirapuera
- Dias: domingos
Rua Tutóia, 1125 (estacionamento da Igreja do Santíssimo Sacramento)

Direto do produtor

Yamaguishi - Jaguariúna
- Para Campinas - (19) 3867-1173
- Para São Paulo - (11) 2977-4304

Cooperativa – Piedade (entregas em quitandas, restaurantes e em domicílio)
- Para São Paulo e região de Piedade (15) 3244-2877 / 3299-1145